崗位職責(zé)：
崗位職責(zé)需求：需求人員，特色精品菜廚師5名，要求有過硬的特色精品菜（湖北菜，荊州菜等），行政總廚1名，廚師長1名，以上人員待遇定會從優(yōu)，只有你有特色和精品手藝，具有豐富的菜品管理經(jīng)驗和吃苦精神，我們給您一個非常高的舞臺。
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
年齡25-58周歲之間，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上四星星級酒店或連鎖餐飲公司廚師長工作經(jīng)驗
面試地址：湖北省武昌區(qū)水果湖天鵝路6號（陽光大廈內(nèi)）
聯(lián)系人：李***??13247103298（武漢）
