【職位概述】
配合運營總監(jiān),負責上海龍瀚實業(yè)有限公司旗下上海司芳餐飲管理有限公司的線下所有門店、配送點等運營管理工作。
【職責描述】
一、日常運營管理
1、負責建立門店管理體系(含門店開設、關閉標準,門店形象管理標準,門店日常管理規(guī)范,顧客接待標準流程,訂單管理等);
2、負責所轄店鋪的貨品管理,根據(jù)銷售情況做好進銷存管理及優(yōu)化庫存結構;
3、參與新店開業(yè)前期各項籌備工作;
4、根據(jù)各門店運營情況,在各門店之間合理調(diào)配各項資源,并建立清晰的調(diào)配信息搜集和反饋制度;
二、品牌宣傳執(zhí)行
1、負責門店裝修管理,保證符合公司品牌宣傳的形象定位;
2、配合從線下渠道開展各類調(diào)研,搜集產(chǎn)品和品牌等相關意見;
3、處理門店各類突發(fā)事件和投訴,保障門店的正常運營。
三、銷售管理
1、根據(jù)總公司要求,合理分配各門店的銷售目標;
2、跟蹤和分析門店數(shù)據(jù)和績效情況,根據(jù)各店運營情況制定不同營銷策略;
四、門店員工管理
1、負責研究和制定門店員工招聘與培養(yǎng)機制及門店績效管理辦法;
2、負責新員工入職向?qū)Ш团嘤柊才?,以及新品或新活動的培訓計劃等?br />3、負責監(jiān)督門店員工日常行為規(guī)范,權限范圍內(nèi)實施獎懲;
【職責基本要求】
1、大專以上學歷,有連鎖經(jīng)營教育背景的為佳;
2、五年以上運營管理經(jīng)驗,兩年以上連鎖模式運營經(jīng)驗,有管理至少50人門店團隊的管理經(jīng)驗;
優(yōu)秀的應急協(xié)調(diào)、管理邏輯、溝通表達能力,較強的責任心和主動性;