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研發(fā)副經(jīng)理

快樂蜂(中國)餐飲管理有限公司
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薪資面議
工作性質(zhì): 全職 更新日期: 05-01
專業(yè)要求: 不限 學(xué)歷要求: 本科統(tǒng)招
職稱要求: 不限 性別要求: 不限
年齡要求: 不限 經(jīng)驗要求: 8年以上
工作地區(qū): 浙江·金華·義烏 戶口要求: 不限
截止日期: 2025-03-07 外語要求: 不限
工資待遇: 面議 招聘人數(shù): 1人
其他福利:
五險一金 員工旅游 交通補貼 通訊補貼 年終獎金 定期體檢 專業(yè)培訓(xùn)
熟悉各種調(diào)味料及原材料的特性和搭配,能獨立研發(fā)或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程;
負(fù)責(zé)調(diào)理包的產(chǎn)品開發(fā),對于工廠量產(chǎn)的產(chǎn)品進行配比調(diào)整
熟悉原物料特性,對原物料的標(biāo)準(zhǔn)進行把控;編寫原料規(guī)格書,工廠量產(chǎn)以及工藝文件并下發(fā);
負(fù)責(zé)原料測試,原物料品質(zhì)優(yōu)化,技術(shù)優(yōu)化并組織相關(guān)品評工作,
門店產(chǎn)品SOP標(biāo)準(zhǔn)的制定和編寫;并下發(fā)給營運部門。
領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事情。
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??熟悉產(chǎn)品開發(fā)流程,具有獨立產(chǎn)品開發(fā)能力;
熟悉食品的生產(chǎn)工藝、設(shè)備及原料的應(yīng)用,具有工廠量產(chǎn)&門店實踐的經(jīng)驗為佳;
8年食品研發(fā)經(jīng)驗,2-3年連鎖餐飲的研發(fā)經(jīng)驗;
食品科學(xué)及相關(guān)專業(yè)本科學(xué)歷以上;
英語四級以上
要有敏銳的市場趨勢洞察,樂于接受新鮮事物;
對國家頒布的食品法律法規(guī)的更新有敏銳度
一直以來,快樂蜂餐飲集團都是菲律賓食品服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。作為菲律賓餐飲企業(yè)標(biāo)桿的同時,也是目前亞洲最大的餐飲集團之一,并且仍不斷在在全球各大市場持續(xù)擴張它的美食版圖。在2015年整個集團實現(xiàn)了29億美元的營收,截止到2016年9月,集團已達(dá)到23億美元的營收。
????截止到2016年9月30日,快樂蜂餐飲集團在全球總共擁有3,221家餐廳。其中包括在菲律賓國內(nèi)共有2,547家餐廳:分別為快樂蜂(Jollibee,西式快餐)?950家,超群(Chowking,中式快餐)?462家,格林威治(Greenwich,經(jīng)營匹薩及各種意大利面食)?239家,?Red?Ribbon?381家,MangInasal?451家以及漢堡王?64家。除了菲律賓本土之外,整個集團在全世界還擁有674家餐廳:其中快樂蜂(Jollibee)涉及?在全球10個國家及地區(qū),共開設(shè)156家餐廳(包括了美國34家,越南80家,文萊14家,沙特阿拉伯10家,卡塔爾3家,科威特4家,香港特別行政區(qū)2家,新加坡4家,巴林1家,?阿拉伯聯(lián)合酋長國4家);在中國地區(qū),集團擁有永和大王321家,宏狀元粥鋪41家,三品王68家,唐恩都樂咖啡8家;在美國,共開設(shè)了33家Red?Ribbon餐廳及3家Jinja?酒吧;此外,超群(Chowking,中式快餐)共在全球6個國家開設(shè)了44家餐廳(包括了美國14,阿拉伯聯(lián)合酋長國20家,卡塔爾4家,阿曼2家,科威特1家,沙特阿拉伯1家)。
????同時,除了直接擁有的門店以外,快樂蜂餐飲集團還持有以下公司50%?的股份來維系整個集團在世界版圖上的業(yè)務(wù)模式,其中包括了:Highlands?Coffee?,該品牌分別在越南,菲律賓兩地共有147家餐廳;?Pho?24?,分別在越南,?印度尼西亞,?柬埔寨,?韓國,澳大利亞等地共擁有33家餐廳;石二鍋,在中國共擁有16家餐廳;以及另外的品牌共8家。?同時,快樂蜂集團還持有Smashburger?40%?股份,該品牌已經(jīng)在美國擁有376家門店。整個合資公司全球加起來總計580家餐廳。
????除此之外,快樂蜂餐飲集團還贏得了唐恩都樂(中國)未來20年的經(jīng)營權(quán)(個別城市除外)。
????為了保證讓所有餐廳都可以持續(xù)的發(fā)展,快樂蜂餐飲集團還建立了配套的食品加工廠和食品材料供應(yīng)系統(tǒng)。其中,在菲律賓本土就建立了13個食品加工廠和一個物流中心;此外,在中國、美國和越南這3個國家還各自設(shè)置了1個直系管理的食品加工廠。
????快樂蜂集團一直致力于為各地區(qū)做出相應(yīng)貢獻,勇于承擔(dān)社會責(zé)任,并專門設(shè)立“快樂蜂專項救助基金”以回報社會。該基金的主要內(nèi)容包括:著力為貧困地區(qū)營養(yǎng)不良的兒童,提供合理的膳食;為農(nóng)民提供相關(guān)培訓(xùn),以幫助他們掌握更多產(chǎn)品種植知識,并發(fā)展成為合格的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)商;同時還積極為各災(zāi)區(qū)人民提供愛心援助。
????快樂蜂餐飲集團旗下各個品牌一直以來致力于向全球的消費者,帶來美好的就餐體驗,“向每一個人傳遞品嘗美味的愉悅“是集團為每一個信賴品牌的消費者所做的不變承諾。
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