1.組織指導(dǎo)區(qū)域管理成員對本項目廚房和前廳工作流程進(jìn)行梳理，做到工作流程的細(xì)化和高效。
2.對本區(qū)域人才定期進(jìn)行培訓(xùn)培養(yǎng)，建立本區(qū)域的人才儲備計劃和人才梯隊。
3.督促區(qū)域內(nèi)廚師長對本項目的菜單進(jìn)行不斷完善與更新，參與菜品品控工作。
4.按照6S標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行各項目點的管理工作。
5定期拜訪甲方，了解甲方領(lǐng)導(dǎo)意見并進(jìn)行相應(yīng)整改。
6.全面負(fù)責(zé)轄區(qū)項目安全，確保本項目安全無隱患，定期組織人員對項目進(jìn)行安全排查和整改。
任資資格：
1.學(xué)歷：大專以上學(xué)歷，酒店管理、烹飪學(xué)、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮；
2.經(jīng)驗：三年以上連鎖餐飲管理崗位工作經(jīng)驗，有豐富的管理實戰(zhàn)經(jīng)驗；
3.知識：具備豐富的團(tuán)膳餐飲行業(yè)和連鎖餐飲管理知識；
4.能力：具備良好的溝通能力、指揮能力和執(zhí)行力；
5.其他：有極高的工作效率，較強(qiáng)的歸屬感、忠誠度、有極強(qiáng)的團(tuán)隊合作精神。
