崗位職責(zé):
1、定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和分析,根據(jù)市場(chǎng)需求提出改善報(bào)告和提交計(jì)劃;
2、執(zhí)行落實(shí)集團(tuán)運(yùn)營(yíng)方案,完善日常營(yíng)運(yùn)相關(guān)制度體系和業(yè)務(wù)流程;
3、擬定、監(jiān)督和實(shí)施駐店?duì)I運(yùn)流程標(biāo)準(zhǔn),擬定駐店運(yùn)營(yíng)指標(biāo)和年度發(fā)展計(jì)劃,推動(dòng)并確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)的順利完成;
4、制定分店各部門的戰(zhàn)略發(fā)展和業(yè)務(wù)計(jì)劃,協(xié)調(diào)各部門的工作,建設(shè)和發(fā)展優(yōu)秀的運(yùn)營(yíng)隊(duì)伍;
5、定期匯報(bào)店面運(yùn)營(yíng)情況,包括運(yùn)營(yíng)銷售數(shù)據(jù)、客情、店面各部門運(yùn)作情況等收集、分析和反饋;
6、對(duì)店面突發(fā)狀況及時(shí)匯報(bào)及處理,記錄處理情況,建立問(wèn)題處理預(yù)案;
7、完成集團(tuán)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
職位要求:?
1、酒店管理類、工商管理類等相關(guān)專業(yè),5年以上企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),其中至少3年以上高級(jí)管理經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì),熟悉項(xiàng)目管理,并有獨(dú)立實(shí)施項(xiàng)目管理操作的成功經(jīng)驗(yàn);
3、能承受一定壓力,有較強(qiáng)的溝通、協(xié)調(diào)能力和危機(jī)處理應(yīng)變能力;
4、有較好的人際關(guān)系能力,領(lǐng)導(dǎo)能力、培養(yǎng)下屬能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。