任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,食品及相關(guān)專(zhuān)業(yè)(食品、化工、生物、醫(yī)藥)。
2、具有負(fù)責(zé)人的精神,能?chē)?yán)格執(zhí)行規(guī)章制度。
3、性格開(kāi)朗,溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。
4、精于現(xiàn)場(chǎng)管理,能獨(dú)立處理一些現(xiàn)場(chǎng)糾偏,具有一定的微生物常識(shí)。
工作內(nèi)容:
1、每班對(duì)車(chē)間班前、班后設(shè)備衛(wèi)生檢查,
2、協(xié)助化驗(yàn)室每周對(duì)車(chē)間人員手部、工衣表面、設(shè)備表面、設(shè)備內(nèi)部、地面衛(wèi)生情況進(jìn)行驗(yàn)證。
3、關(guān)鍵控制點(diǎn)CCP點(diǎn)控制,及相關(guān)記錄填寫(xiě)。
4、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)消毒的各項(xiàng)溶液進(jìn)行檢驗(yàn)及驗(yàn)證。
5、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題進(jìn)行初步判斷和分析。
6、對(duì)于任何可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并跟進(jìn)處理。