崗位職責(zé)?：
1、負(fù)責(zé)本店的全面工作，執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。
2、及時準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。開拓進(jìn)取，結(jié)合實(shí)際，敢于、善于提出各種合理化建議。
3、?負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范?、程序和推銷策略，報營運(yùn)部核準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實(shí)施。業(yè)務(wù)上精益求精，不斷提高管理水平。
4、?審閱當(dāng)天的營業(yè)報表，進(jìn)行營業(yè)分析，做出相應(yīng)的經(jīng)營決策，并保證營業(yè)款安全。
5、?組織出品主管，根據(jù)就餐客人的意見，改進(jìn)和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。
6、?督促完成本店日常經(jīng)營工作，按時作好考勤記錄，編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、?儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
7、?熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
8、?加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況，及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中?出現(xiàn)的各種問題。
9、?掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕浪費(fèi)。
10、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。
11、隨時檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護(hù)、更換。
12、加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營銷知識。
13、定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能，不斷的學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)本店凝聚力和競爭力。
任職要求：
1、?大專及以上學(xué)歷，年齡24-35歲。
2、?具英文聽、說、讀、寫能力；普通話流利，溝通能力強(qiáng)。
3、?具星級酒店餐飲部或連鎖餐廳、咖啡廳3年以上管理實(shí)務(wù)經(jīng)驗(yàn)。
4、?形象、氣質(zhì)佳；品性端正，能吃苦耐勞?。