崗位描述：
1、負(fù)責(zé)食堂食材的采購(gòu)，保證食材新鮮及品質(zhì)，勵(lì)行節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，千方百計(jì)降低伙食成本。
2、每日做好食材采購(gòu)登記、驗(yàn)收工作，做到大公無(wú)私，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量，并定期與食堂管理員核對(duì)。
3、負(fù)責(zé)中、晚餐的烹飪調(diào)制，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒
現(xiàn)象。保證員工按時(shí)就餐。
4、合理公平給員工打菜，同時(shí)做好就餐人員的統(tǒng)計(jì)工作。
5、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
6、負(fù)責(zé)公司來(lái)客接待包廂用餐的烹飪，保證公司接待不用到酒店就餐。
7、負(fù)責(zé)餐具消毒，每天消毒一次。
8、負(fù)責(zé)搞好食堂（廚房、餐廳）衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生，確保無(wú)衛(wèi)生死角要求食物存放整潔，炊具放置有序。
9、愛(ài)護(hù)食堂炊具，器皿等公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞的公用物品及時(shí)上報(bào)。
10、按規(guī)操作?、注意安全，防止工傷、火災(zāi)事故。
11、不得隨便離崗，有事請(qǐng)假，但必須保證員工正常用餐。
崗位要求：
1、有烹飪技術(shù)，擁有二級(jí)廚師證；
2、男女不限，年齡30—50歲左右；
3、衛(wèi)生意識(shí)強(qiáng)，愛(ài)好整潔。
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