工作職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)公司旗下餐飲門店所需食材的日常采購和管理，制定采購計劃及預(yù)算，優(yōu)化采購系統(tǒng)及流程；
2.協(xié)助制定門店食材成本的短期、中期、長期目標(biāo)，并合作達(dá)成門店的食材成本控制指標(biāo)；
3.熟悉公司所需各種商品的供應(yīng)渠道及市場變化情況，及時根據(jù)市場變化調(diào)整采購、保證所需物料供應(yīng)量；
4.負(fù)責(zé)供應(yīng)商接洽及管理，合同簽訂及后續(xù)付款事項；
5.規(guī)劃并完成商品的市場調(diào)查，分析改善及優(yōu)化公司所需商品品類；
6.及時發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場問題，制定解決方案，監(jiān)督執(zhí)行進(jìn)度直至解決。
任職資格：
1.大專及以上學(xué)歷，1-2年以上連鎖餐飲業(yè)工作經(jīng)驗；
2.充滿熱情，積極主動，成果導(dǎo)向；
3.細(xì)心謹(jǐn)慎，具備良好的數(shù)據(jù)處理及分析能力；
4.具有良好的忍耐力和毅力，不輕易放棄；
5.有自備車，適應(yīng)階段性出差；
6.熟悉上海餐飲采購市場，能凌晨去各個食材批發(fā)市場詢價。
