崗位要求：
1、32歲以下，本科以上學歷，年輕、有潛質，對區(qū)域的餐飲業(yè)態(tài)有深入的研究和思考；
2、熟悉餐飲公司營運部門的服務及管理流程；
3、6年以上餐飲行業(yè)工作經驗，3年以上大型聯鎖社會餐飲企業(yè)經歷，有獨到的創(chuàng)新經營理念、較強的團隊建設及管控能力；
4、善于營銷策劃與推廣，對菜肴有一定的認知度。
崗位職責
1、制定連鎖項目點季度、月度、每周的經營計劃，領導全體伙伴積極落實指定的各項任務和經營指標；
2、項目點經營成本的控制，關注項目點整體利潤以及業(yè)務的擴展；
3、巡查、監(jiān)督項目點的日常運作，并找出不足之處并對項目點的整體運營提出計劃及建議；
4、執(zhí)行本地促銷計劃的提案，與企劃協(xié)調溝通，由企劃制定活動方案的制定，交由運營中心審核，在通過審核后。
5、制定店長發(fā)展計劃，對伙伴業(yè)務能力和技能的全面指導與培訓，分析目標達成率，項目點業(yè)績的達成率，管理及控制項目點人員流失率、物料成本率及報廢率；
6、定期對項目點進行營運績效考核，考核范圍包括：服務、出品、環(huán)境衛(wèi)生及消費者感受等；
7、抽查項目點的物料、貨品及現金管理；
8、協(xié)調總部與項目點之間的業(yè)務溝通；
9、新店開張整體籌劃