崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)公司旗下餐飲品牌經(jīng)營管理體系的完善，負(fù)責(zé)門店管理與運(yùn)行體系的建立和優(yōu)化并實(shí)施；包括不限于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)流程、營運(yùn)管理流程、及后勤配送系統(tǒng)建立與完善；
2、根據(jù)總公司的年度經(jīng)營指標(biāo)全面組織制定所屬公司年度、月度計(jì)劃和目標(biāo)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，?達(dá)成所確定的計(jì)劃和目標(biāo)；
3、通過日常管理確保門店經(jīng)營達(dá)到公司的品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)；有重點(diǎn)地巡查、指導(dǎo)門店的經(jīng)營工作，
4、通過日常管理，提高整個(gè)公司的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)，并促使員工以高度的熱情和責(zé)任心去完成好本職工作，保證人力的穩(wěn)定；
5、督導(dǎo)分店負(fù)責(zé)人工作,保證各門店能給顧客提供一致高水平的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)；
6、督導(dǎo)各店負(fù)責(zé)人制定營業(yè)增長計(jì)劃,最大限度地發(fā)掘門店市場(chǎng)潛力提高門店經(jīng)營業(yè)績(jī)；
7、統(tǒng)領(lǐng)隸屬公司員工隊(duì)伍，正確樹立公司員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，?以身作則，關(guān)心員工，獎(jiǎng)罰分明；
8、督導(dǎo)發(fā)展并訓(xùn)練門店不同層次的員工,使公司具有高度的凝聚力從而控制公司人員流失；
9、負(fù)責(zé)督導(dǎo)建立培訓(xùn)流程、下屬的工作執(zhí)行，令培訓(xùn)持續(xù)、有效；
10、每天審閱門店當(dāng)日營業(yè)報(bào)表并做經(jīng)營管理分析；
11、根據(jù)公司產(chǎn)品的核心綱要，督導(dǎo)生產(chǎn)部門不斷尋找研究適合公司經(jīng)營的產(chǎn)品品種；
12、督導(dǎo)新產(chǎn)品和新生產(chǎn)程序在分店中貫徹始終的推廣和實(shí)施；
13、保證確保每家店每月都有持續(xù)的餐廳新產(chǎn)品推廣計(jì)劃。
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