1、按月制訂咖啡廳經(jīng)營目標(biāo)和工作計(jì)劃，報批總經(jīng)理審批通過后執(zhí)行。
2、要求有扎實(shí)的咖啡及飲品制作專業(yè)能力，2-3年以上咖啡及飲品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)研發(fā)能力，對咖啡及飲品市場了解，有一定洞察力；
3、對市場飲品發(fā)展敏銳度高，喜歡創(chuàng)新，用于嘗試不同，有匠人精神，對飲品口感與玩法執(zhí)著；
4、性格開朗，頭腦清晰，有較強(qiáng)的動手及溝通能力，工作積極，肯吃苦，具有獨(dú)特的創(chuàng)新眼光
5、制定有效銷售方案，提高門店?duì)I業(yè)業(yè)績，不斷開發(fā)新客戶，維護(hù)老客戶。
任職要求：
1、咖啡廳行業(yè)三年以上管理崗從業(yè)經(jīng)歷，熟悉咖啡廳的服務(wù)流程；
2、根據(jù)市場需求，飲品趨勢調(diào)研，負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，口感調(diào)試等工作；
3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品以及企劃宣傳文案的撰寫，提高飲品影響力；
4、負(fù)責(zé)對開發(fā)的新品進(jìn)行配方編寫、標(biāo)準(zhǔn)、SOP等技術(shù)資料，指導(dǎo)員工準(zhǔn)確掌握調(diào)制方式及口感；
5、定期按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)流程對原有產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化；
6、掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用辦法和維護(hù)保養(yǎng)知識；
7、完成上級交代的其他工作