崗位職責(zé)：
1.負責(zé)門店預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)的達成，包括銷售額、毛利、營運成本、商品損耗、利潤、庫存等
2.計劃并實施對直接下屬的目標(biāo)管理，檢查、督導(dǎo)各級管理者的工作，協(xié)調(diào)店內(nèi)各部門之間的關(guān)系，評估、考核直接下屬
3.監(jiān)督店內(nèi)商品的進貨驗收、庫存管理、商品陳列、盤點、損耗、清潔、衛(wèi)生、財務(wù)管理工作
4.負責(zé)門店人員管理與發(fā)展、團隊建設(shè)；培訓(xùn)、指導(dǎo)下屬，培養(yǎng)本崗位接班人；并安排、指導(dǎo)、監(jiān)督門店MT及其它儲備人員的管理工作
5.督導(dǎo)各部門做好全店的業(yè)績考核工作
6.處理日常經(jīng)營中出現(xiàn)的意外事件及顧客投訴
7.按公司人事管理權(quán)限，合理行使人事權(quán)
8.對定期向上級管理層匯報店內(nèi)各項經(jīng)營業(yè)績、指標(biāo)完成進度等門店運營情況。
職位要求：
1.5年以上餐廳營運管理經(jīng)驗，3年以上同等職位的工作經(jīng)驗，條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求；
2.具有良好的溝通技巧，組織能力，現(xiàn)場管理能力；
3.具備高效的領(lǐng)導(dǎo)力，優(yōu)秀的團隊建設(shè)能力與培訓(xùn)能力
4.能獨立處理分店日常事務(wù)，全面負責(zé)門店的監(jiān)督、指導(dǎo)職責(zé)。