崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)門店預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)的達(dá)成，包括銷售額、毛利、營(yíng)運(yùn)成本、商品損耗、利潤(rùn)、庫存等
2.計(jì)劃并實(shí)施對(duì)直接下屬的目標(biāo)管理，檢查、督導(dǎo)各級(jí)管理者的工作，協(xié)調(diào)店內(nèi)各部門之間的關(guān)系，評(píng)估、考核直接下屬
3.監(jiān)督店內(nèi)商品的進(jìn)貨驗(yàn)收、庫存管理、商品陳列、盤點(diǎn)、損耗、清潔、衛(wèi)生、財(cái)務(wù)管理工作
4.負(fù)責(zé)門店人員管理與發(fā)展、團(tuán)隊(duì)建設(shè)；培訓(xùn)、指導(dǎo)下屬，培養(yǎng)本崗位接班人；并安排、指導(dǎo)、監(jiān)督門店MT及其它儲(chǔ)備人員的管理工作
5.督導(dǎo)各部門做好全店的業(yè)績(jī)考核工作
6.處理日常經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的意外事件及顧客投訴
7.按公司人事管理權(quán)限，合理行使人事權(quán)
8.對(duì)定期向上級(jí)管理層匯報(bào)店內(nèi)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、指標(biāo)完成進(jìn)度等門店運(yùn)營(yíng)情況。
職位要求：
1.5年以上餐廳營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上同等職位的工作經(jīng)驗(yàn)，條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求；
2.具有良好的溝通技巧，組織能力，現(xiàn)場(chǎng)管理能力；
3.具備高效的領(lǐng)導(dǎo)力，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力與培訓(xùn)能力
4.能獨(dú)立處理分店日常事務(wù)，全面負(fù)責(zé)門店的監(jiān)督、指導(dǎo)職責(zé)。