崗位職責(zé)：
1、做好餐廳管理工作，并親自參加餐廳的日常服務(wù)工作
2、當(dāng)班時(shí)間必須***個(gè)到店，再檢查當(dāng)班上班人員到齊沒(méi)？如果上班時(shí)間沒(méi)到的，又沒(méi)有安排休息的，馬上電話了解情況
3、檢查樓面所要用到的用具、茶具是否配套擺放整齊，各個(gè)崗位衛(wèi)生搞好沒(méi)，和上一班的主管是否交接好，上個(gè)班次出現(xiàn)的問(wèn)題要注意
4、協(xié)助部長(zhǎng)做好工作計(jì)劃及日常工作督導(dǎo)
5、負(fù)責(zé)餐廳的各種餐具、用具和設(shè)施設(shè)備的清點(diǎn)、報(bào)修、保養(yǎng)、保管及交接班管理工作
6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的其它工作
任職資格：
1、初中以上及相關(guān)學(xué)歷
2、服務(wù)技能培訓(xùn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、事物處理流程培訓(xùn)
3、掌握餐廳服務(wù)流程、了解餐廳的各種菜肴、熟練服務(wù)技巧和應(yīng)變能力及專(zhuān)業(yè)的服務(wù)技能、較好的口頭表達(dá)能力
4、一年或兩年以上同級(jí)別或更高餐飲領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn)
5、協(xié)調(diào)能力、傾聽(tīng)能力、親和力，表達(dá)能力??
6、?身體素質(zhì)：身體健康、無(wú)傳染病、有充沛精力
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