崗位職責
1.負責采購部全面工作，提出酒店物資采購計劃，報總經理批準后組織實施，并確保各項采購任務的完成。
2.對酒店各部門物資需求及消耗情況進行調査研究，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況。
3.指導并監(jiān)督下屬開展業(yè)務，不斷提高業(yè)務技能，確保酒店物資的正常采購量。
4.完成酒店各類物資的采購任務，并在預算內盡量減少開支。
5.對酒店的物資采購負有重要責任，熟練掌握酒店所需各類物資的名稱、規(guī)格、型號、單價、用途和產地，檢查購進物資是否符合質量要求。
6.檢查合同的執(zhí)行和落實情況，參與大批量商品訂貨的業(yè)務洽談。
7.負責審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內容，減少不必要的開支，以較少的資金保證***的物資供應。
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8.負責督導采購人員在從事采購業(yè)務活動中，講信譽，不索賄、受賄，并與供貨單位建立良好的關系,在平等互利的原則下進行合作。
崗位要求
1.大專以上文化程度，從事酒店物資管理和采購工作3年以上，具有豐富的采購知識和經驗。
2.對酒店采購的物資性能、特征、用途、價格等全面熟悉了解。
3.具有強烈服務意識，溝通洽談能力強。
4.具有嚴明清正的工作作風，紀律性、法制觀念強。
