廣州市傳道食品有限公司成立于2014年,旗下?lián)碛袀鞯?、廣德茂、惠如樓三個品牌?。著名百年老字號惠如樓原址位于廣州市中山五路117號,始建于光緒元年(公元1875年),距今已有一百多年。它是廣州市歷史上悠久的茶樓之一,素以傳統(tǒng)粵萊、精美點心、龍鳳禮餅馳名,在老廣州人心目中有著崇高的地位。
????因此當時不少廣州人喜歡到惠如樓雅集,不僅因為那里廳堂華麗雅致,鬧中有靜,而且茗茶美點,精美而又具有特色。
????一年一度的中秋月餅更是特別,因其選料上乘,制作工藝精湛,深受賓客的喜愛。尤其是鳳凰貢品月、叉燒臘味月等招牌月餅,在食客和業(yè)界均享有很高的美譽度?,F(xiàn)在的如樓引進國外先進的焙烤設備,秉承傳統(tǒng)風格,沿用老一輩員工所提供的配方和工藝,制作出精美的中秋月餅和點心糕餅,讓廣州人可以品嘗到百年前的美味,讓知名廣式月餅老字號煥發(fā)青春!
????自有工廠:廣州市廣達香食品有限公司,成立于1989年,是一家專業(yè)從事月餅餡料(尤其是傳統(tǒng)蓮蓉餡料)研發(fā)制造和月餅代工【OEM】的公司。公司在廣州市白云區(qū)建有占地二十畝的現(xiàn)代化標準廠房,2012年更是對餡料生產(chǎn)車間進行了全面的升級改造,達到了國內(nèi)最先進的工作環(huán)境,全部使用不銹鋼自動化流水線生產(chǎn)設備,產(chǎn)品包裝采用熱填充自動包裝技術,能更有效的防止交叉感染,為產(chǎn)品安全提供了保障。09年公司投入巨資建立月餅OEM生產(chǎn)廠房,全部采用自動化設備,引進歐洲全套最先進的月餅自動化生產(chǎn)線(中國大陸烘焙行業(yè)第一條瑞士SVEBA?DAHEN隧道爐),努力打造成中國最專業(yè)化的月餅代加工基地。
????公司擁有專業(yè)技術人員三十多名,而且與蜚聲國內(nèi)外的華美烘焙技術中心和華南理工大學擁有良好的合作關系,食品檢測與新產(chǎn)品研發(fā)得到了他們的大力支持。公司產(chǎn)品屢獲殊榮。公司率先在行業(yè)中通過了QS認證、ISO22000(EC-01)食品安全管理體系認證、月餅衛(wèi)生出口認證。更值得一提的是,廣達香是國家《餡料標準》、《月餅標準》和《月餅包裝標準》的主要起草單位之一,亦是中國食品工業(yè)協(xié)會會員單位。
????公司一直把研究傳統(tǒng)純正蓮蓉作為己任,通過對消費者和月餅生產(chǎn)廠家的大量調(diào)查、訪問,經(jīng)過不斷的探索、改良,廣達香純正蓮蓉既保持了傳統(tǒng)蓮蓉的清香、細膩,又有入口即化,甜而不膩的時尚口感。近年來開發(fā)的系列健康型綠色新品種,更將傳統(tǒng)文化融入了現(xiàn)代生活,讓我們的消費者更好的享受到月餅這一“國粹”食品。
????“純正蓮蓉專家”—?廣達香人孜孜不倦的追求!