1、負(fù)責(zé)成本核算、成本預(yù)測(cè)、成本控制、成本計(jì)劃及成本分析工作,月度盤(pán)點(diǎn)工作，并負(fù)責(zé)指導(dǎo)各責(zé)任部門(mén)做好相關(guān)工作；
2、系統(tǒng)管理與架構(gòu)原理和系統(tǒng)操作運(yùn)行及模塊功能維護(hù)，掌握系統(tǒng)突發(fā)事件的解決辦法；
3、定期進(jìn)行成本費(fèi)用分析，嚴(yán)格控制食品毛利率、成本費(fèi)用率、粗加工折損率和低值易耗品損耗率；
4、確定餐飲銷(xiāo)售菜單、標(biāo)準(zhǔn)成本卡、銷(xiāo)售配方及加工配方信息，配合財(cái)務(wù)部電算科完成基礎(chǔ)數(shù)據(jù)系統(tǒng)搭建、初始信息系統(tǒng)錄入；
5、完成加工配料單錄入系統(tǒng)，標(biāo)準(zhǔn)用量與實(shí)際用量相符,用服異常時(shí)原因合理，遞交財(cái)務(wù)部審核；
6、監(jiān)督各區(qū)域手工日盤(pán)點(diǎn)賬管理，賬目記錄清晰完整,日差異數(shù)據(jù)與差異原因合理，不定期對(duì)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)位賬物進(jìn)行實(shí)際核查,保證賬目有效管理；
7、負(fù)責(zé)接待團(tuán)隊(duì)訂餐作，合理安排與相關(guān)部門(mén)及經(jīng)營(yíng)點(diǎn)位的工作銜接，差異數(shù)據(jù)及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。做好成本原始單據(jù)整理、歸檔。按照公司財(cái)務(wù)管理做好原始單據(jù)處理。
職位要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)；
2、1年及以上成本核算相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
3、年齡40歲以內(nèi)。