技能要求:
屠宰工藝
工作職責(zé):
1.在部門(mén)主管帶領(lǐng)下做好日常工藝管理及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。
2.負(fù)責(zé)產(chǎn)品工藝、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)文件的收集、制修訂并監(jiān)督實(shí)施;及時(shí)收集國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,了解有關(guān)條款并貫徹落實(shí)。
3.負(fù)責(zé)總部與省區(qū)技術(shù)部的溝通、指導(dǎo)、支持;組織工藝培訓(xùn),評(píng)估工藝執(zhí)行。
4.負(fù)責(zé)工藝流程優(yōu)化、新技術(shù)引進(jìn),追蹤部門(mén)各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)完成情況。
5.上級(jí)主管交辦的其他事項(xiàng)。
崗位要求:
1.從事相關(guān)工作5年以上,條件優(yōu)秀的適當(dāng)放寬;
2.對(duì)豬屠宰加工、生鮮產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展、消費(fèi)者心理等有深入研究和獨(dú)特見(jiàn)解。
3.專(zhuān)業(yè)技能扎實(shí),能夠指導(dǎo)屠宰生產(chǎn)、生鮮開(kāi)發(fā)和工藝研究;
4.工作能力強(qiáng),能夠創(chuàng)造性地完成各項(xiàng)工作任務(wù);
5.有較好的協(xié)調(diào)能力和創(chuàng)新能力。