2008年5月浙江海鹽，兩位胖子兄弟與螃蟹有了第一次親密接觸，創(chuàng)立了胖子肉蟹煲,主要經(jīng)營肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲等特色煲類，因?yàn)榭谖鄂r美獨(dú)特而且不貴，人均消費(fèi)僅50元左右，很快就受到廣泛追捧。因?yàn)槌錾员荒７隆捎谂肿尤庑缝以絹碓绞艿绞袌龅臍g迎，各地出現(xiàn)許多仿冒店、山寨店，為了保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，2009年正式申請注冊“胖哥倆”商標(biāo)，2011年正式獲得國家商標(biāo)總局批準(zhǔn)，2013年成立嘉興市胖哥倆餐飲管理有限公司，胖哥倆全面進(jìn)入到品牌化經(jīng)營階段。因變臉而美麗—2014年胖哥倆肉蟹煲相繼在浙江、上海、江蘇、安徽、陜西、河南等省一二線城市開設(shè)了新店，為了提供更加舒適和愉悅的就餐環(huán)境，胖哥倆聘請國內(nèi)一流專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，以起航為主題，結(jié)合了海洋、工業(yè)、慢吧、復(fù)古等最新時尚裝修元素，快速成功的由家庭作坊式的街邊小吃店轉(zhuǎn)型升級為時尚餐飲潮店！品質(zhì)是胖哥倆成功最關(guān)鍵的因素—從誕生開始，胖哥倆就嚴(yán)格管控產(chǎn)品品質(zhì)，通過建立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髁鞒?，選擇最優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，并率先建立全國配送中心,所有配送食材均獲得QS認(rèn)證，使所有連鎖店菜品的品質(zhì)和安全得到有效保障。胖哥倆的心有多大，你懂的—2015年1月，杭州胖哥倆餐飲管理有限公司在杭州錢江新城財(cái)富金融中心成立，作為公司下階段面向全國的運(yùn)營管理中心。胖哥倆引進(jìn)了具有星巴克、必勝客、一茶一坐等一流連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的各類中高級管理人才，組成強(qiáng)大而專業(yè)的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)，自此胖哥倆品牌戰(zhàn)略發(fā)展具備了強(qiáng)大的人才支撐，為快速健康的執(zhí)行全國發(fā)展戰(zhàn)略夯實(shí)了基礎(chǔ)，對于全國各地蜂擁而至的合作商提出了更高更細(xì)的要求，從而使胖哥倆在面向全國的發(fā)展道路上更加自信、穩(wěn)定、快速。胖哥倆必將成為中國輕時尚餐飲領(lǐng)軍品牌！
