崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)門店日常經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和管理工作的實(shí)施，傳達(dá)各項(xiàng)指令及規(guī)定，合理控制人、財(cái)、物各項(xiàng)費(fèi)用開支；
2、負(fù)責(zé)制定門店?duì)I業(yè)指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)，并帶領(lǐng)門店所有人員完成月預(yù)算營(yíng)業(yè)額和凈利潤(rùn)指標(biāo)；
3、?負(fù)責(zé)門店環(huán)境衛(wèi)生、消防安全、食品安全、服務(wù)質(zhì)量的日常管理，對(duì)人員、物料、設(shè)備、清潔的安全負(fù)責(zé)；
4、負(fù)責(zé)客情關(guān)系維護(hù)，提高客戶滿意度，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；
5、免責(zé)對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題；
6、督導(dǎo)廚房對(duì)食品原料的管理，茶室茶葉使用的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的份量，合理地控制食品成本；
7、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)處理門店其他日常事務(wù)工作。
任職要求：
1、25-45歲，具有3~5年同類崗位工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、具有良好的職業(yè)道德，強(qiáng)烈的責(zé)任心和敬業(yè)心，敏銳的市場(chǎng)洞察力；人品端正、德行優(yōu)良、誠(chéng)實(shí)守信；
3、有較強(qiáng)的承壓能力，對(duì)處理有餐飲行業(yè)的高集中性突發(fā)需求的工作有較強(qiáng)的適應(yīng)性或經(jīng)驗(yàn)。
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