洞學(xué)館餐飲總監(jiān)

美克國際家居用品股份有限公司

分享到：

薪資36-48萬元/月

工作性質(zhì)：	全職	更新日期：	03-09
專業(yè)要求：	不限	學(xué)歷要求：	大專
職稱要求：	不限	性別要求：	不限
年齡要求：	不限	經(jīng)驗要求：	10年以上
工作地區(qū)：	北京	戶口要求：	不限
截止日期：	2025-05-08	外語要求：	不限
工資待遇：	36-48萬元/月	招聘人數(shù)：	1人
其他福利：	五險一金帶薪年假包吃包住節(jié)日福利

職位描述（Job Description）

崗位職責(zé)
1、負責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實施餐飲經(jīng)營的所有計劃。
2、負責(zé)實現(xiàn)部門的營業(yè)收入指標(biāo)和利潤指標(biāo)。
3、與行政總廚一起籌劃和設(shè)計菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
4、熟悉餐飲管理理論、營銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
5、協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
6、制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
7、建全物資管理制度，對餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。
崗位要求
1、大專及以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗。
2、高星級奢華酒店，高端社會餐飲同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。
3、精通本部門的業(yè)務(wù)知識，熟練掌握中餐、西餐、酒吧?的技能及管理技巧。
4、熟悉?食品原材料采購、儲藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
5、具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
6、具有社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實際工作能力；善于調(diào)動餐飲?部各級管理人員的積極性。

公司介紹（Company Introduction）

美克國際家居用品股份有限公司（以下簡稱“美克家居”），已成為一家多品牌、多渠道和一體化的國際綜合家居消費品公司。
????美克家居的前身是美克國際家具股份有限公司。公司于2000年11月27日在上海證券交易所成功上市，股票簡稱“美克股份”，股票代碼“600337”。美克國際家具股份有限公司于2014年7月25日完成了工商變更登記相關(guān)手續(xù)，公司名稱正式變更為“美克國際家居用品股份有限公司”，公司證券簡稱自2014年8月1日起變更為“美克家居”，證券代碼保持不變，仍為“600337”。
????公司依托家具制造業(yè)走向國際市場，并成為目前我國最大的家具出口企業(yè)之一。公司擁有規(guī)?；?、專業(yè)化的加工生產(chǎn)基地、高效的企業(yè)管理平臺、實力雄厚的研發(fā)機構(gòu)及覆蓋全球的銷售網(wǎng)絡(luò)。為了更好的支持多品牌渠道，發(fā)揮垂直一體化優(yōu)勢，公司正積極實施家具生產(chǎn)自動化項目，項目建成后將取代大量人工作業(yè)，實現(xiàn)工廠自動化，從而提高勞動生產(chǎn)效率，進一步提升產(chǎn)品品質(zhì)和柔性制造能力。
????公司已于2009年成功收購了在美國業(yè)界有著六十多年歷史并廣受贊譽的Schnadig公司，2010年完成了對美國A.R.T.家具公司的收購，建立了自己的國際營銷渠道，拓展國外市場，并為國內(nèi)零售品牌提供研發(fā)設(shè)計支持。
????2002年1月，公司與控股股東美克集團一起成立了美克美家家具連鎖有限公司（以下簡稱“美克美家”），創(chuàng)立了自己的家具零售品牌—“美克美家”。同時聯(lián)手美國著名家具零售品牌“伊森艾倫”，共同將國際領(lǐng)先的家具零售模式帶到中國。美克美家致力于為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，打造卓越客戶體驗。美克美家位列2013年中國最具價值品牌500強排行榜第438位。目前，美克美家已在全國40多個大中城市開設(shè)了近100家自營連鎖店，店面的戰(zhàn)略布局正在有計劃地進行中。
????為適應(yīng)公司由零售商向品牌商的轉(zhuǎn)型，打造卓越的客戶體驗，拓展一體化的家居綜合消費品市場，美克家居在2014年全面啟動零售多品牌戰(zhàn)略，以實現(xiàn)公司轉(zhuǎn)型成為多品牌、多渠道和一體化的國際綜合家居消費品公司的戰(zhàn)略目標(biāo)。目前已推出的四個新品牌分別為A.R.T.、ZEST、YvvY以及美克美家旗下子品牌Rehome。其中，A.R.T主要推廣純正美式生活方式；ZEST則更多瞄準(zhǔn)第一次置家的年輕人，特點是活潑有趣多彩，更講究性價比；YvvY則面向追求獨特創(chuàng)新的消費群體；Rehome則主要布局于高端時尚的購物中心，為消費者提供精美的家居飾品。