營運(yùn)管理部副經(jīng)理

上海大富貴酒樓有限公司

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薪資面議

工作性質(zhì)：	全職	更新日期：	02-07
專業(yè)要求：	不限	學(xué)歷要求：	本科統(tǒng)招
職稱要求：	不限	性別要求：	不限
年齡要求：	不限	經(jīng)驗(yàn)要求：	不限
工作地區(qū)：	上海.黃浦區(qū)	戶口要求：	不限
截止日期：	2025-05-03	外語要求：	不限
工資待遇：	面議	招聘人數(shù)：	1人
其他福利：	帶薪年假五險(xiǎn)一金包吃績效獎(jiǎng)金節(jié)日福利專業(yè)培訓(xùn) 高溫補(bǔ)貼

職位描述（Job Description）

工作職責(zé)：
1.?協(xié)助運(yùn)營經(jīng)理管理，督導(dǎo)門店的日常工作，保證各門店高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)。
2.?編制和更新門店日常管理制度及門店各崗位工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn)、參與與制定門店的工作計(jì)劃，經(jīng)營預(yù)算等，并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。
3.?協(xié)助制定和監(jiān)督實(shí)施門店各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。
4.?編制和不斷的完善門店各崗位崗位說明書及相關(guān)績效考核標(biāo)準(zhǔn)。
5.?負(fù)責(zé)定期對(duì)店長及下屬進(jìn)行績效評(píng)估，按考核制度提出書面升降級(jí)建議。
6.?經(jīng)常巡視各門店經(jīng)營情況，檢查門店服務(wù)質(zhì)量及各廚房出品質(zhì)量。
7.?負(fù)責(zé)廣泛征集顧客意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度，工作程序并予以落實(shí)。
8.?按時(shí)參加上級(jí)組織的各種會(huì)議，并通過會(huì)議向下屬傳達(dá)布置工作任務(wù)，確保信息的傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級(jí)落實(shí)。
9.完成運(yùn)營經(jīng)理布置的各項(xiàng)其他任務(wù)
任職要求：
1、年齡35-40歲，身體健康，形象佳；
2、大型品牌餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),連鎖餐飲區(qū)域/門店經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能制定各種的餐飲服務(wù)、生產(chǎn)的規(guī)范和程序，并組織員工認(rèn)真觀察執(zhí)行。
4、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，較強(qiáng)責(zé)任心。

公司介紹（Company Introduction）

大富貴酒樓創(chuàng)建于清光緒七年（1881年），由邵運(yùn)家等安徽老鄉(xiāng)合伙，在中華路肇州路（今之復(fù)興東路）轉(zhuǎn)角處的“丹鳳樓茶園”開出“徽州丹鳳樓”，成為當(dāng)時(shí)在上海營生的徽商聚集場所，主營普通的徽菜和點(diǎn)心。后來隨著上海商市的發(fā)展，酒樓逐步擴(kuò)大經(jīng)營，經(jīng)營各種特色徽菜，成為名副其實(shí)的百年老店。1956年，公私合營，遷至左鄰的中華路1465號(hào)繼續(xù)營業(yè)，并改名“大富貴酒樓”，寓意“吉祥如意，榮華富貴”。
????1997年，大富貴謀劃轉(zhuǎn)型發(fā)展，以傳統(tǒng)技術(shù)為支撐，推出質(zhì)量上乘、現(xiàn)蒸現(xiàn)制的大眾化點(diǎn)心和新鮮美味的自制熟食。
????2000年，隨著復(fù)興路動(dòng)遷改造，酒樓遷至中華路1409號(hào)現(xiàn)址繼續(xù)經(jīng)營。
????2010年，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)達(dá)到10個(gè)。
????2011年，大富貴積極響應(yīng)國家商務(wù)部的號(hào)召，著力推進(jìn)早餐工程建設(shè)，并被市商務(wù)委確定為“早餐示范工程”建設(shè)試點(diǎn)單位。
????2012年，被上海市商務(wù)委員會(huì)評(píng)為上海市政府早餐工程實(shí)事項(xiàng)目“先進(jìn)單位”。
????2012年10月，配送中心開始運(yùn)行，總投資一千余萬，共建成三千平米主食加工區(qū)。
????2014年5月，第一家“九九徽印”品牌店在華僑城（SHOPPING?MALL）開張。
????2015年1月，大富貴已發(fā)展至25家連鎖店，1個(gè)配送中心。
????二十世紀(jì)八十年代改革開放以后，大富貴幾經(jīng)改建，舊貌換新顏。2005年以來，酒樓在經(jīng)營徽幫菜點(diǎn)的同時(shí)，創(chuàng)制了一批新的時(shí)尚菜點(diǎn)，并擴(kuò)大了鹵味蔬菜的外賣品種；2006年大富貴的徽式“三鮮小餛飩”、“面筋百葉”、“鮮肉大包”、“鮮肉粽子”等，榮獲“上海名點(diǎn)、名小吃”稱號(hào)；2007年“燜蹄”、“醬鴨”、“清炒鱔糊”、“蟹粉魚翅”等，又榮獲“上海名菜”稱號(hào)。經(jīng)過一百三十多年的發(fā)展，1997年企業(yè)通過轉(zhuǎn)型發(fā)展，形成了現(xiàn)有的經(jīng)營模式——以大眾化點(diǎn)心為主、海派徽菜為輔的經(jīng)營格局，使大富貴在2011年成為早餐工程示范單位。