崗位職責(zé)：
1、檢查監(jiān)督控制各個(gè)門(mén)店的原料及產(chǎn)品質(zhì)量。
2、掌握各個(gè)門(mén)店貨位的品種、數(shù)量、質(zhì)量、儲(chǔ)存時(shí)間，負(fù)責(zé)確定投入生產(chǎn)的原料貨位。
3、負(fù)責(zé)各個(gè)門(mén)店生產(chǎn)前備料的質(zhì)量檢查，產(chǎn)中、產(chǎn)后質(zhì)量抽樣查測(cè)。
4、負(fù)責(zé)各個(gè)門(mén)店的庫(kù)存原料、產(chǎn)品的質(zhì)量抽查、普查。
5、協(xié)調(diào)生產(chǎn)部處理回機(jī)料。
6、監(jiān)督檢查每個(gè)門(mén)店生產(chǎn)作業(yè)程序，品質(zhì)抽樣作業(yè)質(zhì)量。
7、負(fù)責(zé)各個(gè)門(mén)店成品抽包檢斤、測(cè)試定量。
8、撰寫(xiě)原料、門(mén)店產(chǎn)品質(zhì)量分析報(bào)告。
9、填制傳遞報(bào)表，整理資料，立卷存檔。
任職要求：
1、食品相關(guān)專業(yè)，大專及以上學(xué)歷；
2、能夠適應(yīng)頻繁出差；
3、熟悉各項(xiàng)食安法律法規(guī)、食品相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；
4、能夠獨(dú)立完成連鎖餐飲食品安全的快速檢測(cè)工作；
5、能夠熟練操作辦公軟件；
6、具有責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)意識(shí)及良好的溝通協(xié)調(diào)能力、抗壓能力。