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烘焙技術(shù)總監(jiān)

廣州拉丁餐廳有限公司
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薪資0.8-1萬(wàn)元/月
工作性質(zhì): 全職 更新日期: 該職位已過(guò)期
專業(yè)要求: 不限 學(xué)歷要求: 不限
職稱要求: 不限 性別要求: 不限
年齡要求: 不限 經(jīng)驗(yàn)要求: 10年以上
工作地區(qū): 廣州-天河區(qū) 戶口要求: 不限
截止日期: 該職位已過(guò)期 外語(yǔ)要求: 不限
工資待遇: 0.8-1萬(wàn)元/月 招聘人數(shù): 1人
其他福利: 無(wú)
1、根據(jù)市場(chǎng)行情和公司產(chǎn)品定位,設(shè)計(jì)和研發(fā)符合公司要求和顧客需求的產(chǎn)品2、擬定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和制作流程,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高出品品質(zhì),進(jìn)行生產(chǎn)監(jiān)督,技術(shù)指導(dǎo),品質(zhì)把控3、安排烘焙課程,對(duì)有意向?qū)W習(xí)烘焙的顧客進(jìn)行授課講解和技術(shù)指導(dǎo)4、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任職要求1、有10年以上的烘焙或西點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn),扎實(shí)的西點(diǎn)烘焙制作和理論知識(shí)2、熟悉西點(diǎn)烘焙的各種工藝流程和各種烘焙原料輔料的使用方法2、了解烘焙行業(yè)動(dòng)態(tài),有市場(chǎng)敏感度,了解顧客需求3、具備產(chǎn)品的研發(fā)能力,能獨(dú)立研發(fā)新產(chǎn)品4、有工作責(zé)任心,有團(tuán)隊(duì)精神,良好的語(yǔ)言表達(dá)能力,溝通能力5、有一定的授課經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立開(kāi)展烘焙培訓(xùn)課程
廣州拉丁餐廳連鎖管理有限公司,于2002年創(chuàng)辦。公司以集團(tuán)式的方式管理旗下多個(gè)品牌:廣州拉丁餐廳、月影法式鐵板燒、拉丁風(fēng)情BBQ,是國(guó)內(nèi)具有一定規(guī)模的南美風(fēng)情自助燒烤餐飲連鎖管理公司。在不斷自我創(chuàng)新、求知的創(chuàng)業(yè)過(guò)程中,擁有了一批忠實(shí)的消費(fèi)群體,并獲得了國(guó)內(nèi)外極高的美譽(yù)度!我們整個(gè)連鎖管理體系,由一批高級(jí)企劃和餐飲專業(yè)人才及幾十名巴西籍專業(yè)人士共同組成!月影法式鐵板燒:是一家具有濃烈法式情調(diào),由大廚現(xiàn)場(chǎng)烹調(diào)美食的鐵板燒餐廳。餐廳以新鮮、健康、美味以及熟練的烹調(diào)技巧為主題,結(jié)合時(shí)段的花式表演,為顧客帶來(lái)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重享受。重點(diǎn)打造以健康、衛(wèi)生、讓顧客吃得放心為主題的餐廳。
????拉丁餐廳:無(wú)限量享用巴西大廚親手燒制的30多種烤肉、還有巴西特色食品、新鮮豐富的水果、琳瑯滿目的沙拉、芳飴可口的點(diǎn)心、中西各式菜肴多大100多種的自助餐,更有國(guó)內(nèi)鮮見(jiàn)的巴西特飲,在風(fēng)格上拉丁餐廳最完美地沿襲了巴西燒烤的獨(dú)特魅力,正宗、地道的拉美風(fēng)格壁畫(huà)和巴西大嘴鳥(niǎo)等令拉丁風(fēng)情躍然滿目;傳統(tǒng)的烤肉方式,再現(xiàn)了南美草原的彪悍古風(fēng),巴西樂(lè)隊(duì)的演奏更傳遞了桑巴故鄉(xiāng)的熱舞豪情,讓人身在中國(guó),恍置巴西!拉丁風(fēng)情BBQ:以時(shí)尚、潮流元素為主打經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,以提供各式不同的美食燒烤為經(jīng)營(yíng)特色,現(xiàn)烤現(xiàn)吃,保持食物的原汁原味!適合白領(lǐng)人士及年輕一族。公司榮譽(yù)
????是中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)餐飲連鎖委員會(huì)單位,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)單位,廣州市飲食行業(yè)商會(huì)理事會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)連鎖餐飲分會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)單位、中央電視臺(tái)、巴西SBT電視臺(tái)、廣東電視臺(tái)、湖南衛(wèi)視、廣州電視臺(tái)、南方電視臺(tái)、香港翡翠臺(tái)、廣州日?qǐng)?bào)、南方都市報(bào)、羊城晚報(bào)等多家新聞媒體也對(duì)餐廳做了全面報(bào)道。并且還獲得巴西華人組織的肯定,巴西商務(wù)部、巴西駐華使館、巴西中華總商會(huì)、巴西華人協(xié)會(huì)、巴西廣東商會(huì)等都與拉丁餐廳有著良好的關(guān)系。全球著名的美國(guó)電視烹飪節(jié)目“甄能煮”主持人、世界頂尖華人美食烹飪大師,也來(lái)到拉丁餐廳錄制節(jié)目,專門介紹了巴西烤肉、令拉丁餐廳名揚(yáng)世界。
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