1、按照上級領(lǐng)導(dǎo)安排負(fù)責(zé)餐廳和所管區(qū)域衛(wèi)生的監(jiān)察，處理好與廚房的銜接工作。
2、做好用餐前接待工作，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序，提高服務(wù)質(zhì)量。
3、服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。
4、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
任職資格：
1、 身體健康，年齡在18-30之間，相貌端莊，性格溫和。身高要求：165cm及以上。學(xué)歷高中及以上。
2、 了解餐廳服務(wù)程序，了解本餐廳各種菜肴的基本知識，掌握基本的服務(wù)操作技能。
3、 能獨(dú)立完成餐廳服務(wù)操作規(guī)程，動(dòng)作敏捷，準(zhǔn)確自然，善于領(lǐng)會(huì)客人心理，語言到位，滿足賓客要求。
4、 遵守員工手冊，具有賓客至上的職業(yè)道德觀，禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優(yōu)良品格。