崗位職責(zé):
1.根據(jù)公司要求負(fù)責(zé)公司咖啡師咖啡、飲品制作技術(shù)的培訓(xùn);
2.制定完善的咖啡師技術(shù)考核指標(biāo)體系,進(jìn)行科學(xué)、合理、規(guī)范的人員考核;
3.根據(jù)市場需求定期研發(fā)新產(chǎn)品與產(chǎn)品改良規(guī)劃工作,了解業(yè)內(nèi)動態(tài)適時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品調(diào)整,滿足市場需求;
4.負(fù)責(zé)咖啡師人員的選聘錄用建議權(quán),能培養(yǎng)出匹配公司公司成長需求的咖啡師,建立合理的人才梯隊(duì)建設(shè);
5.根據(jù)公司經(jīng)營管理目標(biāo),適時(shí)制定并控制產(chǎn)品的成本以及毛利利潤的達(dá)標(biāo)率,使其公司效益最大化;
6.負(fù)責(zé)本公司所有咖啡設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)工作,定期進(jìn)行機(jī)器設(shè)備的檢查,保證店內(nèi)正常運(yùn)營,建立完善的機(jī)器設(shè)備保養(yǎng)與維護(hù)體系;
7.其他能對提高公司產(chǎn)品形象的咖啡技術(shù)交流會以及宣傳的對外工作;
任職資格:
1、熱愛餐飲行業(yè)工作,熟練制作咖啡各種品種,有SCAA或相關(guān)能力證明者優(yōu)先;
2、具備吧臺各種服務(wù)流程及培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn);
3、能夠獨(dú)立研發(fā)新品;
4、高度的責(zé)任感、目標(biāo)感,工作勤奮,具備高度的團(tuán)隊(duì)合作精神和敬業(yè)精神;
5、穩(wěn)重、思路清晰,工作有計(jì)劃性。
有意者可將簡歷發(fā)至公司郵箱:jsqhcci@163.com