崗位職責(zé)：1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；2、正式開(kāi)餐后，督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作；3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面，對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正；4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解，及時(shí)催菜；5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái)，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門(mén)規(guī)章制度；7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。任職要求：1.學(xué)歷不限，有日料店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮，自帶團(tuán)隊(duì)的優(yōu)先考慮；2.熟悉日料店整體運(yùn)營(yíng)管理流程，擅長(zhǎng)店務(wù)管理和員工培養(yǎng)，能激發(fā)員工的主動(dòng)性和熱情；3.溝通表達(dá)能力強(qiáng)，工作細(xì)致、有耐心、有計(jì)劃性，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)；3.良好的組織、協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、管理能力；4.具備餐廳內(nèi)部管理能力，對(duì)外銷(xiāo)售市場(chǎng)開(kāi)拓能力，外圍關(guān)系維護(hù)能力等相關(guān)的綜合能力；