崗位職責(zé)：?
1、全面負(fù)責(zé)餐廳管理及營運(yùn)工作，制定并執(zhí)行餐廳的各崗位操作流程；確保餐廳人、財、物的安全和經(jīng)營活動的正常運(yùn)行。
2、組織餐廳的經(jīng)營活動，制定餐廳的工作計劃并組織實(shí)施，處理各種突發(fā)事件，確保餐廳工作和服務(wù)質(zhì)量正常運(yùn)作。
3、研究編制餐廳的經(jīng)營預(yù)算方案，嚴(yán)格管理物資、控制費(fèi)用、掌握各種物品領(lǐng)取和發(fā)放，努力降低消耗，提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益。
4、接受適合本崗位的教育培訓(xùn)，并督導(dǎo)直接下級的崗位培訓(xùn)，負(fù)責(zé)團(tuán)隊的招聘、培訓(xùn)、績效管理。
5、負(fù)責(zé)管理餐廳的設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生和食品安全，防止設(shè)施設(shè)備的損壞和設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生、安全等事故的發(fā)生，避免給各方造成損失。
6、主持召開員工班前班后小會、分配任務(wù)、安排班次、考勤審查、協(xié)調(diào)餐廳內(nèi)部的員工關(guān)系。
7、搞好與相關(guān)業(yè)務(wù)部門和客戶之間的關(guān)系，及時向相關(guān)部門反饋市場信息；定期與廚師長研究菜單，提出菜品創(chuàng)新、調(diào)整和改進(jìn)等意見或建議。
8、每月以《每月工作述職報告》形式向直接上級通報其本職工作的進(jìn)展情況。
9、完成直接上級布置的工作指令及其交辦的其它相關(guān)工作。
職位要求：
1、高中以上學(xué)歷或同等文化程度，身體健康，儀表端莊大方。
2、有5年或以上的快餐連鎖店管理經(jīng)驗(yàn)；?熟悉餐廳日常運(yùn)營管理和工作程序，具有豐富的門店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)及較好運(yùn)營過中程各環(huán)節(jié)的控制能力；
3、具有敏銳的市場洞察能力和較強(qiáng)的執(zhí)行力，具備較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)能力?，語言溝通能力強(qiáng)，?說流利國語粵語。
4、能適應(yīng)工作地點(diǎn)調(diào)動和高速快捷的工作節(jié)奏。
5、有快餐連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
6、工作地點(diǎn)：廣州、澳門
薪資:8000-12000元/月