1、對(duì)餐廳QSC負(fù)完全責(zé)任。???2、監(jiān)督追蹤餐廳員工操作程序的高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，及時(shí)糾正出現(xiàn)的執(zhí)行偏差。?3、按照公司統(tǒng)一管理要求組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作，執(zhí)行公司的工作指標(biāo)，制定各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作總結(jié)及工作計(jì)劃。4、監(jiān)督執(zhí)行員工訓(xùn)練計(jì)劃，關(guān)心員工思想和生活，提升員工的業(yè)務(wù)技能。??5、負(fù)責(zé)控制餐廳可控項(xiàng)利潤(rùn)。
????6、制作餐廳每月/每日財(cái)務(wù)報(bào)表，并作出分析，找出機(jī)會(huì)點(diǎn)，報(bào)公司營(yíng)運(yùn)部。7、對(duì)餐廳顧客投資做最終處理，確保每位顧客投訴都能得到及時(shí)、滿意的處理，并針對(duì)顧客投訴組織相關(guān)責(zé)任人溝通，確定同樣問(wèn)題不會(huì)二次發(fā)生。8、完成餐廳人員績(jī)效考核和薪資考核。9、了解餐廳商圈情況、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和主要人流聚集點(diǎn)，以增加提升營(yíng)業(yè)額機(jī)會(huì)點(diǎn)。10、月底餐廳固定資產(chǎn)盤存。任職資格：1、大專以上學(xué)歷，從事快餐行業(yè)５年以上工作經(jīng)歷；2、具備豐富的一線工作經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的營(yíng)運(yùn)知識(shí)；對(duì)連鎖餐廳運(yùn)營(yíng)管理、管理流程、管理工具、人員培訓(xùn)、物資管理、值班管理等有深刻的了解；3、具備相當(dāng)?shù)氖袌?chǎng)分析能力，組織能力，溝通能力；
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