1、全面落實餐飲各門店的經(jīng)營管理工作；?
2、協(xié)調(diào)各門店與公司其他部門的關(guān)系，做好上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作；
3、負責(zé)制定門店長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標，并對月度、年度經(jīng)營情況分析；
4、制定服務(wù)標準程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)流程，保證食品的質(zhì)量；
5、組織制訂銷售計劃，跟蹤統(tǒng)計運營數(shù)據(jù)，制定持續(xù)改進計劃；
6、與財務(wù)部配合做出每年的預(yù)算和月計劃，研究擴大銷售量，增加經(jīng)營收入；
7、根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本；
8、了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成；
9、制定設(shè)備管理條例、設(shè)備維修維護程序及設(shè)備與備件的采購驗收程序，控制維修費用和固定資產(chǎn)投入；
10、參與人事配合招聘、選撥、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、辭退工作，并負責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)工作；
11、主持日常和定期的部門會議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施，參加公司部門經(jīng)理會議。
任職資格：
1、知名連鎖企業(yè)5年以上運營管理經(jīng)驗；
2、經(jīng)濟類、管理類專業(yè)大專以上學(xué)歷；
3、精通項目管理，并有獨立實施項目管理操作的成功經(jīng)驗；
4、熟練操作使用辦公軟件，有自媒體工作經(jīng)驗優(yōu)先；
5、熟悉餐飲行業(yè)動態(tài)及運營發(fā)展趨勢；
6、優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)溝通、協(xié)調(diào)、調(diào)度、指揮組織、開拓能力；
7、優(yōu)秀的統(tǒng)籌、分析、綜合、歸納能力；
8、高度的工作熱情，擁有良好的團隊合作能力。