崗位職責：1。全面負責店堂的管理工作。全面負責制訂店堂工作計劃，并組織落實；督導店堂的日常營運，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務。2.制定餐廳的長、短期營運計劃，分析營業(yè)情況，采取有效措施，加強成本控制3.負責傳遞公司經(jīng)營理念、企業(yè)文化，形成團隊凝聚力；以身作則，提高企業(yè)價值觀。提高員工職業(yè)道德水準和服務水準。4.對每月?lián)p益表（日報表、旬報表、消耗品分析表）進行管理；對各項指標要熟記在心，控制毛利率及水、電、煤氣、消耗品費用等各項指標。5.制定各下屬培訓計劃，并對培訓結(jié)果進行跟蹤考核；定期對員工進行績效評估?,?提出獎懲建議。6.完善并落實前廳和廚房的規(guī)章制度及工作程序與標準；檢查員工儀表、儀容及執(zhí)行規(guī)章制度的情況。7.配合公司的大菜單及促銷計劃，制定自己的菜譜品種和實施店內(nèi)的促銷計劃。8.做好店堂與總部的溝通工作，每天召開早、晚例會?,?每旬召開員工座談會，?及時傳達公司精神，積極聽取員工各方面的意見并及時反饋給公司，確保“上情下達、下情上報”，提高員工積極性，確保工作效率，減少不必要的差錯。9.管理好店內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，督導員工對所屬范圍的設(shè)施、設(shè)備進行定期維護和保養(yǎng)。10.做好前廳與廚房的協(xié)調(diào)溝通工作。每天總結(jié)當天工作，做好營業(yè)日志，每月月末做好下月工作計劃，月初做好上月工作總結(jié)。11.負責對店堂的所有固定資產(chǎn)、經(jīng)營銷售額、現(xiàn)金以及重要資料進行管理12.負責做好店堂與居委會、食品藥品監(jiān)督所及監(jiān)督局、城管、環(huán)保、工商等各部門的協(xié)調(diào)工作。任職要求：1.中等以上學歷，電腦操作技能較好；2.3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗者，有連鎖美食類經(jīng)驗優(yōu)先考慮；3.良好的溝通協(xié)調(diào)能力和組織計劃能力；