崗位職責(zé)：1.了解客情、熟悉菜單，負(fù)責(zé)炒鑊崗位的烹調(diào)工作???2.負(fù)責(zé)各式宴會的烹制工作，包括各種滾、煎、炒、炆、炸、小菜及各種醬汁的調(diào)制；?3.掌握菜肴工藝制作標(biāo)準(zhǔn)，按要求烹制各類菜肴，保證出品質(zhì)量符合會所規(guī)定要求，做好開餐前各項準(zhǔn)備工作，確保開餐烹調(diào)工作順利進(jìn)行，供應(yīng)快捷；????????????????4.負(fù)責(zé)零點(diǎn)、餐、宴會及團(tuán)體餐的出菜順序、烹調(diào)工作，與切配、打荷、湯鍋及面點(diǎn)廚師搞好協(xié)作；????5.掌握食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，控制好食品制作過程衛(wèi)生，防止食物中毒的事件發(fā)生；???????6.下班前將調(diào)味品及醬料收放整齊,抹布用消毒溶液浸泡,關(guān)閉煤氣總閥,關(guān)閉風(fēng)機(jī)電源；????7.完成領(lǐng)班布置的其他工作。??????????????????????????????????任職要求：年齡23歲以上，國家二級以上廚師資格認(rèn)證優(yōu)先，工作熱情，有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗????薪酬面議