崗位職責(zé)：1、制定本部年度、月度的營業(yè)預(yù)計，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)，分析和報告年度、月度經(jīng)營狀況。2、根據(jù)市場情況的不同時期的需要，制訂促銷計劃。3、制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、出品部門和儀器質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。4、掌握食品出品標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確控制成本核算，加強食品原料和物品的管理。5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃的考核計劃，定期與工作人員研究新菜品，指出新食譜，并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。6、掌握好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和了解員工思想狀況，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過組織員工活動激發(fā)員工的積極性。7、隨時注意設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。8、組織個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育、確保餐廳、廚房、庫房的安全。?任職要求：1、大專及以上學(xué)歷，餐飲管理、營銷管理等相關(guān)專業(yè)；2、三年以上管理工作經(jīng)驗，有合伙人思維者；3、具有良好的工作計劃能力、組織經(jīng)營活動能力、激勵員工能力、產(chǎn)品創(chuàng)新能力、信息溝通能力、培訓(xùn)能力、處理顧客投訴和解決問題能力。薪資待遇：保底薪=全提成+社保+福利等。電話：028-61512777??李小姐
