大富貴酒樓創(chuàng)建于清光緒七年（1881年），由邵運(yùn)家等安徽老鄉(xiāng)合伙，在中華路肇州路（今之復(fù)興東路）轉(zhuǎn)角處的“丹鳳樓茶園”開出“徽州丹鳳樓”，成為當(dāng)時(shí)在上海營(yíng)生的徽商聚集場(chǎng)所，主營(yíng)普通的徽菜和點(diǎn)心。后來隨著上海商市的發(fā)展，酒樓逐步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)各種特色徽菜，成為名副其實(shí)的百年老店。1956年，公私合營(yíng)，遷至左鄰的中華路1465號(hào)繼續(xù)營(yíng)業(yè)，并改名“大富貴酒樓”，寓意“吉祥如意，榮華富貴”。
????1997年，大富貴謀劃轉(zhuǎn)型發(fā)展，以傳統(tǒng)技術(shù)為支撐，推出質(zhì)量上乘、現(xiàn)蒸現(xiàn)制的大眾化點(diǎn)心和新鮮美味的自制熟食。
????2000年，隨著復(fù)興路動(dòng)遷改造，酒樓遷至中華路1409號(hào)現(xiàn)址繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。
????2010年，網(wǎng)點(diǎn)數(shù)達(dá)到10個(gè)。
????2011年，大富貴積極響應(yīng)國家商務(wù)部的號(hào)召，著力推進(jìn)早餐工程建設(shè)，并被市商務(wù)委確定為“早餐示范工程”建設(shè)試點(diǎn)單位。
????2012年，被上海市商務(wù)委員會(huì)評(píng)為上海市政府早餐工程實(shí)事項(xiàng)目“先進(jìn)單位”。
????2012年10月，配送中心開始運(yùn)行，總投資一千余萬，共建成三千平米主食加工區(qū)。
????2014年5月，第一家“九九徽印”品牌店在華僑城（SHOPPING?MALL）開張。
????2015年1月，大富貴已發(fā)展至25家連鎖店，1個(gè)配送中心。
????二十世紀(jì)八十年代改革開放以后，大富貴幾經(jīng)改建，舊貌換新顏。2005年以來，酒樓在經(jīng)營(yíng)徽幫菜點(diǎn)的同時(shí)，創(chuàng)制了一批新的時(shí)尚菜點(diǎn)，并擴(kuò)大了鹵味蔬菜的外賣品種；2006年大富貴的徽式“三鮮小餛飩”、“面筋百葉”、“鮮肉大包”、“鮮肉粽子”等，榮獲“上海名點(diǎn)、名小吃”稱號(hào)；2007年“燜蹄”、“醬鴨”、“清炒鱔糊”、“蟹粉魚翅”等，又榮獲“上海名菜”稱號(hào)。經(jīng)過一百三十多年的發(fā)展，1997年企業(yè)通過轉(zhuǎn)型發(fā)展，形成了現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)模式——以大眾化點(diǎn)心為主、海派徽菜為輔的經(jīng)營(yíng)格局，使大富貴在2011年成為早餐工程示范單位。

聯(lián)系方式正在加載中......