小南國介紹
小南國餐飲控股有限公司?(XNG)?的總部設于上海，持有并經(jīng)營中國中高端市場最大的中餐正餐連鎖餐廳之一。
王慧敏女士為集團的主席，至今為止小南國已在中國10多個省市擁有和經(jīng)營逾65間分屬不同中餐品牌的餐廳。
我們的核心品牌包括為中高端顧客提供富有上海特色的佳肴的“上海小南國”(Shanghai?Min)。服務于商務及高端客戶，在格調高雅的公館式環(huán)境中提供粵菜及滬菜佳肴的“慧公館”(Maison?De?LHui)。以及我們在2012年推出以時尚閑適空間中呈獻海派美食理念的第三個品牌“南小館”(the?dining?room)。
核心價值觀
從1987年始創(chuàng)至今，我們一直致力于提供美味、健康而新鮮的佳肴，并且所有餐廳品質如一。小南國餐廳的菜式被稱為“海派菜”，?代表了現(xiàn)代的上海文化，依托上海菜為本，融入其他地方風味及國際美食，不斷推陳出新，以吸引范圍更廣的顧客。
小南國有著自己獨特的“美食理論”，那就是“好的菜肴?=?優(yōu)質的食材?+?秘制標準的調味料?+?簡單的加工工藝”，并且越新鮮越好。無論是行業(yè)專家還是廣大消費者，都能夠感受到小南國產品的品質多年來一直保持其食材本身新鮮美味的特點，更難能可貴的是小南國每一家分店的菜肴品質都始終保持如一。
目標與策略
堅持我們的樞紐輻射策略，復制成功經(jīng)驗
通過擴大多品牌策略來占據(jù)更多地區(qū)市場份額
繼續(xù)加強營運設施促進可持續(xù)發(fā)展
提升可比餐廳銷售增長和盈利能力
持續(xù)提升品牌形象及知名度
歷史里程碑
2012年?2012年7月4日在香港聯(lián)交所上市，募資5.12億港元
推出旗下第三個餐廳品牌“南小館”，首家餐廳于2012年6月10日在香港開業(yè)
2011年?在二線城市進一步擴張；在寧波、深圳和無錫開設餐廳
Shining?Capital進一步參與小南國的投資；
2010年?在上海開設首家?“慧公館”?品牌餐廳，針對商務和高端顧客
在上海開設中央倉庫
CSI?Capital?L.P.參與對小南國的投資
2008年?通過收購上?？迭c營養(yǎng)餐食品有限公司的設施，擴大中央廚房的規(guī)模
在南京和蘇州開設餐廳
Shining?Capital參與對小南國的投資；以及為擴大管理層團隊增聘專業(yè)人士，包括擔任行政總裁的康捷先生
2006年?進入華北市場；開設首家北京餐廳并成為我們的第三個地區(qū)樞紐
2001年?進入華南市場，開設首家香港餐廳并成為我們在上海之外的第二個地區(qū)樞紐
1999年?上海小南國虹梅店正式開業(yè)，該店目前是上海小南國旗艦餐廳
1987年?在上海開設第一家上海小南國品牌餐館，上海成為我們的第一個地區(qū)樞紐
