崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)制作花卷、饅頭等面食,負(fù)責(zé)制作發(fā)面皮各種餡料和面團(tuán)。嚴(yán)格按操作程序及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行投料、制作,保證出品質(zhì)量,滿足賓客需求。?
2、根據(jù)當(dāng)天賓客數(shù)量、要求及宴會(huì)情況,按需要品種和數(shù)量,準(zhǔn)備好當(dāng)天所需食品原料。?
3、合理使用原料,做到物盡其用,減少損失和浪費(fèi)。?
4、管理好本崗位設(shè)備用品,出現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修或補(bǔ)充。?
5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好面點(diǎn)間的清潔衛(wèi)生工作,把當(dāng)日所制作的面點(diǎn)食品按要求放入冰箱或指定地點(diǎn)。?
6、工作結(jié)束后,關(guān)好水、電、煤氣開關(guān),做好節(jié)約和安全工作。?
7、完成上級(jí)交辦的其他工作。
8、有酒店面食經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄??!
待遇:基本工資+五險(xiǎn)+工齡