崗位職責?：
1、在公司董事辦的直接領(lǐng)導下，負責店鋪日常經(jīng)營和管理工作。?
2、?研究分析市場狀況，了解客人的飲食需求.?根據(jù)客人的飲食結(jié)構(gòu)和生活習慣，確定工作經(jīng)營和管理目標。?
3、參與和指導定期研究及制定菜式推廣計劃，審定各種時令和特價菜單。?
4、?制訂服務標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務態(tài)度，服務規(guī)程及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
5、制定、完善屬下部門的各項內(nèi)部制度和規(guī)定。?
6、處理客人投訴，了解客人需求。?
7、?完成公司董事辦指派的其他任務。?
任職資格?
1、五年以上大型餐飲同崗位工作經(jīng)驗，身體健康，儀表端莊大方，年齡45歲以下。
2、有較強的溝通協(xié)調(diào)能力，具有較強的敬業(yè)精神、責任心和職業(yè)道德，有較強的團隊管理能力。
3、熟練掌握餐飲前廳、后廚等各部門的崗位職責和工作程序。
4、有豐富的餐飲市場運作、推廣及菜品推介經(jīng)驗，能夠根據(jù)市場變化，及時調(diào)整經(jīng)營策略，并制定合理的市場銷售方案。
5、具備出色的統(tǒng)籌、協(xié)作、溝通能力。
