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中國(guó)酒店聯(lián)盟委員會(huì)是由大陸及港、澳、臺(tái)地區(qū)從事酒店行業(yè)的企事業(yè)單位、有關(guān)專家、學(xué)者自愿組織發(fā)起，經(jīng)政府批準(zhǔn)登記注冊(cè)的跨地區(qū)、跨部門(mén)的非營(yíng)利性社會(huì)團(tuán)體。
本協(xié)會(huì)業(yè)務(wù)范圍：調(diào)查研究行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，收集、整理、分析和發(fā)布酒店行業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理信息；組織會(huì)員、相關(guān)企事業(yè)單位與各酒店業(yè)主和供應(yīng)商開(kāi)展聯(lián)合采購(gòu)、管理、培訓(xùn)等活動(dòng)。為國(guó)內(nèi)行業(yè)、企業(yè)與國(guó)外同行交流合作提供相關(guān)服務(wù)。

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