1、?接受研發(fā)經(jīng)理的工作安排；
2、?熟悉相關(guān)法律法規(guī)，確保負(fù)責(zé)開發(fā)的食品的安全；
3、?充分了解客戶需求，與營運(yùn)部保持密切溝通；
4、?依據(jù)研發(fā)計(jì)劃實(shí)施研發(fā)全過程；負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)，研究，設(shè)計(jì)食品加工工藝，并進(jìn)行加工指導(dǎo)；
5、?制定適宜的工藝路線，通過數(shù)據(jù)分析確定最佳原輔材料（品種、規(guī)格、單價(jià)、采購要求）等內(nèi)容；
6、?確定原輔材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確定CCP點(diǎn)及CL值，完成《HACCP計(jì)劃》內(nèi)容，起草產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及過程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
7、?執(zhí)行研發(fā)操作程序；
8、?編制生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)配方、產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容經(jīng)批準(zhǔn)后發(fā)放至使用處；
9、?參與質(zhì)量分析會，對生產(chǎn)中有關(guān)原料、工藝、包裝等引起的問題進(jìn)行分析、解決，修改工藝配方時(shí)應(yīng)得到批準(zhǔn)；
10、?研究各種行業(yè)的食品原料來源，開發(fā)動植物食品資源；
11、?
12、?根據(jù)營養(yǎng)學(xué)和人體健康原理，利用各種天然資源和人造資源開發(fā)新型指導(dǎo)；
完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
13、專業(yè)素質(zhì)：食品或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，2年以上方便食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
14、經(jīng)驗(yàn)/技能：熟悉法律法規(guī)及各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，熟悉ISO9000及ISO22000工作程序；具有良好的策劃能力；了解行業(yè)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r，具有一定創(chuàng)新能力。