崗位職責(zé)：1、對餐廳的Q（質(zhì)量）、S（服務(wù)）、C（衛(wèi)生）負完全責(zé)任，督導(dǎo)食品衛(wèi)生、環(huán)保、消防、安全等方面工作，杜絕事故的發(fā)生。2、制定全店的長期和近期經(jīng)營計劃和規(guī)劃，并領(lǐng)導(dǎo)全體員工，按計劃組織有序的實施執(zhí)行。3、定期總結(jié)分析經(jīng)營狀況，從采購到出餐，準(zhǔn)確控制成本，杜絕漏洞。4、協(xié)調(diào)各部門之間關(guān)系，制定各部門目標(biāo)管理計劃，按月考核，做到獎罰分明，科學(xué)化管理，更好的為餐廳創(chuàng)造效益。5、組織加強培訓(xùn)工作，提高全體員工業(yè)務(wù)素質(zhì)，以及應(yīng)對和解決突發(fā)事件的能力。6、處理店內(nèi)外工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等各部門的協(xié)調(diào)工作。7、負責(zé)員工及主管的招聘及保留。任職要求：1、具有中餐廳管理經(jīng)驗、連鎖品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先；2、有團隊管理、客戶管理、商品管理、陳列管理經(jīng)驗，熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執(zhí)行；3、工作勤奮，有團隊合作精神和敬業(yè)精神；4、能夠承受一定的工作強度和工作壓力；5、具有責(zé)任感、目標(biāo)感、為人誠實。