崗位職責：
1、全面負責集團下屬酒店、公寓餐飲管理工作，分析研究餐飲市場狀況和變化趨勢，制訂并調(diào)整經(jīng)營管理策略，審批確定餐飲內(nèi)部管理制度，保證餐飲經(jīng)營活動的協(xié)調(diào)發(fā)展及經(jīng)營目標、管理目標的完成；
2、做好一開始的餐飲（咖啡廳、酒吧、早餐廳）的搭建，從銷售產(chǎn)品的合理性到人員搭建、證照辦理等，確保正式運營后能快速步入正軌，及提出專業(yè)建議；
3、負責下屬員工管理工作，做好團隊建設；給予下屬員工關于餐飲方面的專業(yè)培訓；
4、根據(jù)酒店、公寓客源狀況和市場變化，制訂集團下屬酒店、公寓餐飲推廣計劃；檢查、督導部門日常經(jīng)營和管理工作，深入負責集團下屬酒店餐飲工作、并檢查工作情況?；
5、負責餐飲產(chǎn)品相關研發(fā)和研究工作；
6、負責成本優(yōu)化、資源統(tǒng)籌管理；
7、做好開業(yè)支持，特殊大型餐飲活動支持。
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任職要求：
1、?大專及以上學歷，餐飲管理、食品營銷、酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)先；
2、?3年以上大型餐飲連鎖行業(yè)、酒店餐飲工作經(jīng)歷，其中至少有1年以上團隊管理經(jīng)驗；
3、精通并熟悉中餐、西餐、酒類飲品；
4、?良好的領導能力、溝通能力和服務意識；
5、具備大型連鎖餐飲集團工作經(jīng)驗、五星級酒店餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
6、勤奮、有執(zhí)行力，思路清晰，善于溝通，愿意幫助員工成長。
