一、崗位職責(zé)：
1、接受餐廳經(jīng)理的指派工作，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。
2、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理。
3、協(xié)助餐廳經(jīng)理擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。
4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
5、檢查本班人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映。
6、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向餐廳主管匯報(bào)。
7、配合餐廳經(jīng)理對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。
9、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客。
10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水。
11、完成餐廳經(jīng)理臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。
二、任職資格
1、身體素質(zhì)要求：身體健康，無(wú)傳染疾??；具有有效健康證；
性別：男女不限；
年齡：27?歲到?35?歲；
外貌、身材：五官端正、身材中等；身高：女：1.58m以上?男：1.70以上。
2、知識(shí)技能、技巧要求：服務(wù)技能熟練，掌握各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程，懂得餐飲服務(wù)的相關(guān)知識(shí)，具備一定的管理能力，能用簡(jiǎn)單英語(yǔ)接待客人；
準(zhǔn)入學(xué)歷：高中或中專以上學(xué)歷；
專業(yè)：不限；
語(yǔ)言能力：普通話，英語(yǔ)水平：良好。
3、工作經(jīng)驗(yàn)要求：
行業(yè)：五星級(jí)酒店經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先