崗位職責：1、協(xié)助總經(jīng)理做好樓面事務(wù)管理工作，認真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務(wù)規(guī)范、操作規(guī)程，保質(zhì)、保量地完成各項服務(wù)工作；2、按照節(jié)假日安排提前做好相應(yīng)的計劃和方案，并根據(jù)實際情況落實營銷推廣工作；3、組織員工進行業(yè)務(wù)培訓，提高服務(wù)技能和業(yè)務(wù)水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應(yīng)品種，了解當日客人的接待情況；4、全面掌握餐廳的質(zhì)量管理，把好餐廳出品和服務(wù)的每一關(guān)；5、做好用電、用火等消防安全督導(dǎo)和節(jié)能工作；6、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投拆，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。入職要求：1、三年以上餐飲樓面工作經(jīng)驗，熱愛服務(wù)工作，職業(yè)操守良好；2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能；3、具有出色的溝通協(xié)調(diào)能力，有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及社會交際能力、團隊建設(shè)能力及承受工作壓力的能力；4、具有豐富的團隊管理經(jīng)驗，創(chuàng)造良好的團隊氛圍。
