崗位職責(zé)：1、建立健全會(huì)所的工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，制定會(huì)所規(guī)范文件，并監(jiān)督執(zhí)行情況；2、檢查服務(wù)規(guī)范、員工紀(jì)律等規(guī)章制度的落實(shí)情況；3、負(fù)責(zé)人員的組織和調(diào)配，并督導(dǎo)日常工作；4、提出有助于提高本會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理的合理化建議5、解決客人的投訴問題，并向客人收集建議、意見及個(gè)人喜好，建立和完善客史檔案；6、負(fù)責(zé)會(huì)所人員的配制及招聘7、督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織會(huì)所員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧與技能，對(duì)員工進(jìn)行會(huì)所服務(wù)意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查，不斷幫助員工提高自身技能與素質(zhì)；8、定期對(duì)員工進(jìn)行考核與評(píng)估，提出獎(jiǎng)懲方案，并按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲；9、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作，檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生；10、負(fù)責(zé)制定會(huì)所員工服務(wù)規(guī)范、程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精，不斷提高管理水平；11、對(duì)會(huì)所服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)，經(jīng)常性地對(duì)餐廳、廚房巡視監(jiān)督，保證各項(xiàng)運(yùn)作正常；12、根據(jù)季節(jié)差異、客人情況，與廚師商議，制定特別菜單定期同總廚研究菜點(diǎn)推出新菜單，并有針對(duì)性地組織服務(wù)人員和廚師外出學(xué)習(xí)其他單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)。13、做好餐廳財(cái)產(chǎn)管理，對(duì)于固定財(cái)產(chǎn)的種類，數(shù)量、質(zhì)量、分布和使用情況做到記錄清晰，教育全體員工節(jié)約能源、愛護(hù)設(shè)施設(shè)備，降低損耗；任職資格：1、工作要求：5年多高端餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3年領(lǐng)導(dǎo)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲行業(yè)流程及各崗位職責(zé)，有較高的服務(wù)水平，和豐富的實(shí)際管理經(jīng)驗(yàn)、能適應(yīng)加班、吃苦耐勞。2、學(xué)歷：大專以上學(xué)歷3、工作地點(diǎn)：上海
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