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崗位職責：
1.全面負責酒店餐飲管理工作
2.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關專業(yè)咨詢
3.根據(jù)市場動態(tài)，熟悉本酒店的主要目標市場，了解消費者餐飲需求，并
4.有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務，制定餐飲各
部經(jīng)營戰(zhàn)略，制定餐飲推銷、促銷計劃、擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲
銷售量
5.發(fā)揮全體員工的積極性，實施有效的激勵手段
6.制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與工作標準、部門內(nèi)
部管理規(guī)定
4.
指導下屬部門制定工作計劃，并督導其執(zhí)行。
5.
培訓下屬部門經(jīng)理、管理人員、監(jiān)督、指導和評估其工作加強員工隊伍
的教育和培訓工作，提高從業(yè)人員的素質。
6.
協(xié)調下屬各部門的工
任職要求：