哈爾濱華梅西餐有限公司（原華梅西餐廳）原名“馬爾斯茶食店”，始建于一九二五年，創(chuàng)始人是俄國猶太人“楚幾爾曼”。建店時只有七十多平方米的營業(yè)面積。主要經(jīng)營俄式西餐茶食小吃。一九五七年公私合營，改名華梅西餐廳。華梅西餐廳經(jīng)過三次擴建，現(xiàn)有營業(yè)面積一千平方米。二〇〇五年六月，華梅西餐廳被哈爾濱老都一處餐飲有限責任公司按哈發(fā)[2001]8號和哈辦發(fā)[2001]31號文件精神兼并改制，更名為哈爾濱老都一處餐飲有限責任公司華梅西餐廳（現(xiàn)更名為哈爾濱華梅西餐有限公司）。??八十多年來，華梅西餐廳始終以經(jīng)營正宗俄式大菜為主。華梅西餐廳三層樓建筑風格各異，一樓突出現(xiàn)代派歐洲園林式酒吧風格，二樓也突出古老的前蘇聯(lián)莫斯科“克里姆林宮”風格，精工細作，金碧輝煌，并設有三個單間雅座，取名為“勇士宮”、“彼得宮”、“多林宮”，每個包房都體現(xiàn)不同的風情，三樓體現(xiàn)俄羅斯現(xiàn)代風格，分南北兩廳，南廳豪華氣派，北廳優(yōu)雅安靜，適合安排會議和大型旅游團隊聚餐，同時設有單間雅座。華梅西餐廳設備先進，布局合理，室內(nèi)裝修風格各異，典雅、豪華、氣派。正宗的俄式大菜，高超的烹飪技藝，上乘的服務質(zhì)量，多年來受到中外賓客的一致好評并屢獲殊榮。
????一九九九年十二月，“烤奶汁桂魚”“馬乃司大蝦”“沙拉拌香雞”“煎牛里脊卷”被評定為“哈爾濱名菜”。二〇〇〇年六月四日，“烤奶汁桂魚”“沙拉拌香雞”被國家國內(nèi)貿(mào)易局評定為“中國名菜”；二〇〇一年九月在中國首屆西餐飲食文化節(jié)上哈爾濱華梅西餐廳代表隊制作的菜品榮獲“***菜品獎”。
????華梅西餐廳生產(chǎn)果脯面包、小面包、槽子面包、傳統(tǒng)的俄式沙一克和大列巴?！吧骋豢恕?、“大列巴”一九九九年十二月被評為“哈爾濱名點”，“沙一克”二〇〇年六月被國家國內(nèi)貿(mào)易局評定為“中國名點”，二〇〇二年七月華梅西餐廳在首屆北方“美佳杯”焙烤技能大賽中榮獲面包技術比賽團隊金獎，一九九三年華梅西餐廳被原國家商業(yè)部授予“中華老字號”企業(yè)，一九九八年一月被哈爾濱市“貨真價實滿意店”組委會授予“貨真價實滿意店”，一九九九年四月被哈爾濱市政府評定為創(chuàng)建中國優(yōu)秀旅游城市“先進集體”；二〇〇二年五月榮獲哈爾濱市第二十九屆勞模大會“先進集體”；二〇〇二年九月被國家國內(nèi)貿(mào)易評定為“國家特級酒家”；二〇〇二年十二月被中國飯店協(xié)會評定為“中國綠色飯店”；二〇〇八年四月被市工商等部門評定為哈爾濱市“誠信單位”；二〇〇八年至二〇一〇年被評為省級“衛(wèi)生先進單位”；二〇〇八年“華梅”商標被評為黑龍江省“著名商標”；二〇一〇年十二月被全國綠色飯店工作委員會評定為四葉級“***綠色餐飲企業(yè)”；二〇一一年二月被國家商務部評定為國家第二批“中華老字號”企業(yè)；二〇一一年三月榮獲哈爾濱千人實名公益性調(diào)查“二〇一〇品牌消費人氣榜（餐飲類）前三甲”。
